El Kopi Luwak es una de las infusiones más extrañas. No se trata de la infusión en sí, sino de con qué producto se elabora.
El Kopi Luwak o café de civeta es un café elaborado con granos de café parcialmente digeridos por la civeta de las palmeras que luego defeca.
Las enzimas del sistema digestivo de la civeta modifican químicamente al café, rompiendo las proteínas que producen su amargor, sin ser digeridos por completo. Además, generan nuevos sabores complejos en el café por lo que se ha convertido en un producto muy codiciado que ha aumentado sus exportaciones.
Los exportadores del grano son: Sumatra, Java, Bali, India, Filipinas, Célebes, Vietnam y Timor Oriental.
El Kopi Luwak es una de las infusiones más extrañas. No se trata de la infusión en sí, sino de con qué producto se elabora.
El Kopi Luwak o café de civeta es un café elaborado con granos de café parcialmente digeridos por la civeta de las palmeras que luego defeca.
Las enzimas del sistema digestivo de la civeta modifican químicamente al café, rompiendo las proteínas que producen su amargor, sin ser digeridos por completo. Además, generan nuevos sabores complejos en el café por lo que se ha convertido en un producto muy codiciado que ha aumentado sus exportaciones.
Los exportadores del grano son: Sumatra, Java, Bali, India, Filipinas, Célebes, Vietnam y Timor Oriental.
Durov said on his Telegram channel today that the two and a half year blockchain and crypto project has been put to sleep. Ironically, after leaving Russia because the government wanted his encryption keys to his social media firm, Durov’s cryptocurrency idea lost steam because of a U.S. court. “The technology we created allowed for an open, free, decentralized exchange of value and ideas. TON had the potential to revolutionize how people store and transfer funds and information,” he wrote on his channel. “Unfortunately, a U.S. court stopped TON from happening.”
Telegram announces Anonymous Admins
The cloud-based messaging platform is also adding Anonymous Group Admins feature. As per Telegram, this feature is being introduced for safer protests. As per the Telegram blog post, users can “Toggle Remain Anonymous in Admin rights to enable Batman mode. The anonymized admin will be hidden in the list of group members, and their messages in the chat will be signed with the group name, similar to channel posts.”
